每一种菜系的招牌都别具特色，谭家菜当然也不会例外。
谭家菜又被称为官菜，自然不会简单。
傻柱自称谭家菜传人，但对于他的水平，何大强心里还是打个问号的。
出去一趟，何大强也就从系统商城买了些食材。
中午，傻柱关着门做了个清汤燕窝。
尽管关着门，可是香味还是传出去。
对门的老虔婆就闻到了：“做个菜还关门，什么人啊！”
嘴里没个好话，同时贾张氏也很好奇傻柱在做什么菜。
“真香啊！”贾有才也馋了。
无论是贾有才还是贾张氏，都是第一次闻到这香味。
就这香味，菜肯定不简单。
至于傻柱关着门做菜，这没什么好说的。
大院里谁家都有过关起门做菜。
在这物资短缺的年代，蒸几个白面馒头都可能关起门。
易中海老两口当然也是闻到了香味。
“柱子这在做什么菜？”一大妈满脸好奇。
“应该是谭家菜。”易中海说。
虽然傻柱也会川菜，但他最拿手的还是谭家菜。
……
易中海老两口也准备吃饭了，桌上就一碗炒白菜和几个白面馒头。
能吃上白面馒头就很不错了。
另外，这炒白菜可是有些油水。
这就已经超过大部分人了。
也就在这时，傻柱送了半只鸡。
意外，易中海老两口都是意外。
“柱子，你这……”
“让一大妈说什么才好。”
其实是何大强让傻柱送的。
做个清汤燕窝可要不少食材，有鸡鸭和干贝火腿等。
鸡熬汤之后，何大强也不想吃，让傻柱处理一下，一半送易中海这来，另一半送去后院聋老太那。
反正自己又不吃，那就送人吧！
虽然不知道傻柱在家做什么珍馐，但能送半只鸡来，易中海老两口就很满意了。
以后有傻柱给他易中海养老，他的晚年生活肯定不会差。
当吃着傻柱送来的鸡，易中海就觉得香。
……
一大碗清汤燕窝几乎都进了何大强的肚子。
傻柱也就尝个味。
打了个饱嗝，何大强满意的拍了拍肚子。
饭后走一走，何大强刚走出大院，就看到胡同有人在下棋。
这年代没多少娱乐，很多人都是饭后下下棋。
也有人去钓钓鱼。
闲来无事，何大强也就过去看人下棋。
除了何大强，还有几个人也在看，有老头，也有小伙子。
阎家老大阎解成竟然也在。
“何叔。”看到何大强，阎解成就打个招呼。
阎解成对何大强还是有点感激的，因为何大强，于莉才能挣点外快。
对了，何大强和老易换房子之后，傻柱的脏衣服就给一大妈洗了。
于莉现在也就给何大强洗洗脏衣服什么的。
至于每个月给于莉的钱，还是傻柱来出，这也是傻柱的孝心。
何大强边看人下棋，边随口和阎解成闲聊着。
在聊天中，何大强不吝夸于莉能干，也夸阎解成。
“大院的年轻人，叔最看好的就是你了。”何大强也就这么一说，阎解成还当真了。
和何大强聊了一会，阎解成就笑的像个三傻子。
又看了好一会，何大强就觉得没什么意思了。
明天就要上班了，今儿个还可以好好玩玩。
巷子外的路边，棒梗带着妹妹在打麻雀。
小当和槐花从地上捡小石子，而棒梗拿着个弹弓找麻雀。
棒梗已经想好了，等打到麻雀就烤着吃，再弄点酱油，那叫一个香。
要是能打到两只麻雀，就给小当和槐花吃一只，他棒梗吃一只。
然而，棒梗虽是四合院盗圣，打麻雀却不是太行。
从早上到中午，棒梗就打到了一只麻雀，吃过饭到现在却还没打到一只。
“哥，那有一只。”槐花手一指。
棒梗一个瞄准，这次命中了。
当麻雀从电线杆子上掉落地上，槐花就迈着小短腿去捡了放小布袋里。
“哥真厉害。”小当笑道。
棒梗立刻就得意了起来。
接下来，棒梗的手气不错，还没半个小时就又打了一只麻雀。
与此同时，从胡同走出的何大强也看到了棒梗三小只。
棒梗那倒霉孩子长歪了，是个不折不扣的白眼狼，小当和槐花目前还行。
从小被爹，难免有些自卑，而贾张氏和秦淮茹又不会教育孩子，长歪是一点也不奇怪。
其实，要说棒梗现在多坏多坏，倒也不至于，毕竟还是个孩子。
不过，想让棒梗学好显然是很难。
反正也不是何大强的儿子，他才不操心。
……
四九城的很多单位都在今天开工，其中就有第三轧钢厂。
身为轧钢厂的采购员，何大强今天当然也要上班。
拎着饭盒，何大强迈着六亲不认的步子走去厂里。
将校呢就不能穿了，换上了工装。
易中海和傻柱是一起出门。
到了厂里，三人也就分开了，易中海去了车间，而傻柱去了食堂，何大强去了采购部。
新年第一天上班，也就搞搞卫生，厂里开开会等，工作不累。
另外，今天厂里的伙食也会好一些。
何大强没什么事，混着时间。
厂里的采购员不是何大强一个，有些和他一样转正了，也有些还没转正。
没转正的采购员也就要稍微辛苦一点了。
而在转正的采购员之中，何大强的工龄是最短的。
不过，杨厂长和李副厂长都是器重何大强。
何大强的工作能力也强，每次的采购任务都能很好完成。
例如厂里让何大强下乡采购500个鸡蛋，何大强能弄到1000个，这是什么？这就是本事。
乡下不少村子的支书，还有生产队的，都和何大强是称兄道弟了。
毕竟何大强会来事，和他搞好关系没坏处。
早上9点多，一辆货车进了厂，车上是2头大肥猪，加起来有个500斤的样子。
却是李副厂长找了关系，让红星公社送来的，也是给厂里职工开开荤。
这可是大手笔的。
不过，厂里上万职工呢！想买个人都吃到肉还是有难度的。
即使吃不到肉，能喝口肉汤也是好的。
“李怀德还真会收买人心。”何大强看到进厂的2头大肥猪，心中暗道。
新年第一天，哪个单位不把伙食搞好一点？
能让公社送2头猪来，李怀德还真是本事。
在2头大肥猪来厂里之前，厂里的广播就宣布了这个好消息。
也公开表扬了李怀德。
在各岗位的工人都是激动起来。
食堂。
杀猪的任务交给了傻柱。
杀鸡杀鱼的，傻柱没少干，可是2头大肥猪让他来杀，他也有些不淡定。
“师傅，你行不行？”马华问。
面对2头被绑结实的大肥猪，傻柱拿着刀的手还有点打哆嗦。
“这对我来说就是小场面。”傻柱嘴硬着。